Ett livsmedelsföretag
Som livsmedelsföretag räknas alla som hanterar livsmedel avsedda att släppas ut på marknaden
Varje privat eller offentligt företag som med eller utan vinstsyfte bedriver någon av de verksamheter som hänger samman med alla stadier i produktions-, bearbetnings-, och distributionskedjan av livsmedel är att betrakta som livsmedelsföretag.
Det är livsmedelsföretagarens ansvar att se till att verksamheten fungerar på ett bra och säkert sätt med kontinuerlig övervakning på känsliga hanteringssteg.
För att betraktas som ett företag krävs en viss grad av organisation det vill säga ett bolag eller enskild firma med ett namn. Det kräver också en viss kontinuitet, vilket innebär att verksamhet bedrivs regelbundet eller under en längre period. Hur ofta man kan bedriva verksamhet utan att betraktas som ett företag varierar och bedöms utifrån vilken hantering som sker. Undantag kan dock finnas.
För mer information
Kontakta gärna Bygg- och miljökontorets livsmedelsenhet om du har några frågor. Kontaktuppgifter finns i fliken Kontakt ovanför rubriken på denna sida.